(资料图)

准备材料:当归15g、鸡蛋100g、红糖30g。

1、当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净。

2、把当归切成薄片。

3、把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。

4、鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

5、把煮熟的鸡蛋取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。

6、把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

7、加入红糖,煮至糖溶即可。

8、晾至温热,即可开吃。

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