壮族“三月三”，山上采枫叶，村边摘黄花；菜园剪紫草，老少相传承。初二备糯米，初三染五色；多彩味浓香，祭祖又待客。
一大早，非遗代表性项目“壮族五色糯米饭制作技艺”项目传承人赖美宁老师，就带着她的学徒上山采摘枫叶。
这里是南宁市青秀区南阳镇施厚村古岳坡。每逢“三月三”，村民们便纷纷上山采集新鲜的枫叶，这是制作五色糯米饭必不可少的染色原料。
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五色糯米饭是壮族、苗族、布依族等民族的传统美食，也是广西各族人民幸福、美好、和谐、吉祥、如意的象征。
在古岳民族文化艺术村，不仅是“壮族五色糯米饭制作技艺”，芭蕉香火龙、采茶剧等具有本地特色的壮族传统民俗文化也得到较好传承。在民俗文化展示厅内，陈列的生产工具，生活用具，还有南阳八音、南阳大鼓等古乐器，这些“古董”物件是当地丰富多彩的壮民族习俗的重要载体。同时，在《赶圩归来啊哩哩》词作者古笛先生等艺术家的影响下，村里每一处都充满了民俗文化艺术的气息。
对村民们来说，五色糯米饭是“三月三”的美味佳肴，更是藏在幸福里的味道。农历三月三正值春耕好时节，制作五色糯米饭不仅蕴含着人们祈求风调雨顺、五谷丰登的美好期望，更寓意一家人生活像百花灿烂般幸福美好，象征着一个民族如同糯米饭团一样紧紧地团结在一起。
图文 | 易琬婷
视频 | 覃帅师
编辑 | 余福晓
校对 | 莫依依
责编 | 刘慧
编审 | 方永针
出品 | 青秀区融媒体中心
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