快乐的时光总是过得很快
不知不觉间假期就要过完了
不少湛江小伙伴也要告别家人、朋友
【资料图】
继续在外地求学、打拼了
除了离家的不舍
这个时候还有一个问题让人头疼
那就是买特产！
如果你还在为带什么湛江特产而烦恼
来！这份特产攻略收好了！
海味干货
红鱼干
红鱼干是湛江的著名特产，其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。北部湾上的红鱼肉厚刺少，肉质鲜美且营养丰富，每年春汛期间，新鲜上钩的红鱼会立即放在船甲板上反复翻晒，天然而成。
干瑶柱
古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”指的就是瑶柱！离家之前不妨带上些许瑶柱，用它来煮粥煮汤都是相当鲜味，浓浓家的味道。
蚝豉
春节期间，是吃蚝的最好季节。蚝豉美味又营养丰富，而且说吃蚝豉（好事）也有好意头，买来送礼是再适合不过了。
马鲛鱼
马鲛鱼的肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，而且物美价廉，拿来干煎口感一流！虽然新鲜的马鲛鱼是不能带走，但风味相同的冰鲜的马鲛鱼或马鲛鱼干也是很好的选择。
沙虫干
海味里怎么少的了沙虫干，别看它是只小小的虫子，它里面富含蛋白质，肉质鲜美，还有降血压、治湿、防癌的作用。当然啦，价格也会稍贵点~
虾米
虾米是著名的海产品，其外皮微红，色鲜艳有光泽，肉质丰满坚硬，风味独特，具有较高的营养价值。拿它来煮粥煮汤都极具鲜味，还可用来做饺子馅，口感非常丰富。
虾干
除了虾米，湛江的虾干也是很不错滴~新鲜对虾经过蒸煮，然后晒干而成......吃的时候只需稍加热即可，平时拿来做菜，或是当零食吃都很不错！喜欢吃虾的朋友，就赶紧带上几斤虾干，无论走到哪是都能尝到湛江的鲜味。
即食海蜇
人人都说湛江吴川有三宝，海蜇就是其中一宝！通透结实的海蜇，吃起来鲜嫩爽脆，拌上甜酸酱或香辣酱抑或其他特色酱料，口感就更加丰富了~
腊味
湛江的腊味也是相当有名的，特别是腊肠，肥瘦适中，咸甜适中。煮个白饭，放一些腊味上去，就是美味的一餐了。
风味零食
鱿鱼丝
鱿鱼丝虽然几乎每个沿海城市都有，但湛江的好吃又不贵，20多块一斤一大包，还有辣和不辣供你选择！
还有这种大大块的手撕鱿鱼丝，同样是20多块一斤~遇到老板nice的还可以砍砍价~买回家一边吃一边看电视很不错哦！
近年来推出的铁板烧鱿鱼片也是很不错的哦~小小的真空包装里装着大大块的鱿鱼片和鱿鱼仔，秘制的炭烧风味，好吃到简直停不下来~
鳗鱼丝
和鱿鱼丝一样，鳗鱼丝亦是一道绝佳的风味小吃。湛江秘制的芝麻蜜汁香辣鳗鱼丝，经过独有配方的精心烤制，把海鳗独有的软嫩，鲜香保留了下来，再撒上铁锅炒制的芝麻，这味道不是一个好吃就足以形容~
牛肉干
吃过都说好吃的吴川牛肉干，大块大块的牛肉干即买即剪，然后配上酸甜的特色酱汁.....吃起来味道浓郁，口感很有嚼劲。
食神水晶凤爪
说到水晶凤爪，湛江人都不陌生，外地人更爱吃~火辣辣的味道加上冰滑脆爽的口感，让人欲罢不能。不过水晶凤爪需要冷藏运输，否则会容易变味。
特色手礼
牛角包
湛江人特爱牛角包，尤其喜欢金小小的和海滨宾馆的牛角包。海滨宾馆牛角松口酥软，适合新鲜出炉趁热吃。而金小小牛角包放上两天左右也很好吃，挚爱芝士牛角包。
煎堆
过大年，很多湛江的家庭都会选择自己做些煎堆，或是去买些回家过年。对于煎堆的做法，每个地方都略有不同。小微则偏爱吴川煎堆，其表皮光滑，外脆内软，口感酥酥的，吃起来满嘴油香~
田艾籺
田艾籺（读音hé）是湛江的特色美食之一。它的皮可以用陈年艾棉，也可以用新鲜田艾，馅则有香馅和甜馅之分，香馅主要有花生、萝卜干、虾米，或绿豆，甜馅主要有椰丝或芝麻糖，吃起来又香又糯。
树叶饼
树叶饼与籺相似，是湛江的传统小吃，但又有着不同之处。在徐闻，这是家家户户新年必做的年糕。刚出锅的树叶饼，带着菠萝叶特有的清香，表皮软糯有嚼劲，内陷或咸香、或甜蜜，在口腔中交织回荡，让人感觉幸福满满。
黄坡蒜头
黄坡蒜头可是吴川市黄坡镇的著名土特产。其选用本地产的优质白蒜，腌制成甜酸蒜头。打开罐子，蒜辣醋香扑鼻而来，吃起来更是酸脆爽口，是下饭配粥的绝佳配菜。但好吃也不能多吃哦，因为蒜头的酸爽劲十足......
雷州酸菜
雷州酸菜是以包心芥菜为主要食材制成的一道美食，做法独特，口味浓烈。不同于人们认知中酸咸味道的酸菜，雷州酸菜的味道却是酸酸甜甜的！
蟛蜞汁
蟛蜞汁是选用湛江吴川特产的蟛蜞制作而成，其清香可口，有下气化痰，去积腻，助消化的功效。在湛江，人们喜欢拿它来做佐餐酱或调味品。由于蟛蜞汁是极富地方风味的珍稀礼品，所以人们也喜欢拿它馈赠给远方的亲友们。
廉江红橙
有着“果王”之称廉江红橙，果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、少渣多汁、酸甜适度，深受人们的喜爱。趁着红橙上市的季节，就赶紧带几斤呗~
杉花沙示
风油精味汽水，小微就超爱湛江这个牌子的沙示，而且这个的味道和别的牌子不一样，可以买来让朋友同事喝喝看。
这么多款湛江特产
总有一款能满足你的要求
赶紧挑上几款去征服你好友同事吧！
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▍编辑：阿馿
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