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随着社会越来越发达，大家都选择在网络上汲取相关知识内容，比如正宗大盘鸡的做法步骤，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！

1、先准备好公鸡，土豆等主料，以及相应的辅料和香料，将鸡肉放入锅中焯水，固定形态去腥，然后捞出。

2、将葱，姜，蒜等辅料放入油锅中爆香，然后加入焯好水的鸡块，再加入料酒。

3、再加入热水，土豆，白糖等调料，在盖上锅盖，小火焖25分钟，盛出即可。

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